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米麹1kg 【冷凍】

塩屋特製の「米麹」は、長野県産の米を100%使用。旨味と甘みを引き出すバランスの良い麹菌を用い、職人が丹精込めて造り上げた逸品です。酵素が活発な生麹を新鮮な状態で冷凍包装しました。味噌や甘酒、塩麹など、さまざまな発酵食に最適です。

冷凍で約3ヶ月保存ができます。一度に使い切らない場合は、必要分だけ解凍しながらご利用ください。

※クール宅急便(冷凍)でお送りいたします。他の商品と同送の場合、全てクール宅急便でのお届けとなります。
価格 : 1,404円(税込)
ポイント : 13
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8,000円以上(税抜)は送料無料

  • 酵素バランスの良い「味噌用麹菌」です。 菌糸が短毛菌なので パラパラと捌けが良いのが特徴。

  • 米麹は塩屋の職人が糀室で丁寧に醸しています。

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