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米麹1kg 【冷凍】

信州の名工が造る米麹です。

長野県産米100%使用、各種酵素のバランスがいい麹菌を使用しており、
味噌、甘酒、塩麹など幅広くご利用いただけます。

この商品は、乾燥させていない生麹です。
賞味期限は冷蔵で3週間となります。
常温では風味が劣化したり酵素の活性が低下しますのでご注意ください。
一度に使いきれない場合は冷凍することにより、3か月ほど保存が可能です。

※クール宅急便(冷凍)でお送りいたします。他の商品と同送の場合、全てクール宅急便でのお届けとなります。
価格 : 1,404円(税込)
ポイント : 13
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8,000円以上(税抜)は送料無料

  • 酵素バランスの良い「味噌用麹菌」です。 菌糸が短毛菌なので パラパラと捌けが良いのが特徴。

  • 米麹は塩屋の職人が糀室で丁寧に醸しています。

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